孫健，男，漢族，中共黨員，1978年3月生，新疆哈密人。2008年中國科學院植物學專業畢業，獲博士學位；2014年華南理工大學食品科學專業博士后出站；2007年至2008年在加拿大農業與農業食品部留學。2013年獲研究員職稱，2017年12月獲聘二級研究員?，F任廣西農業科學院副院長、廣西果蔬貯藏與加工新技術重點實驗室主任，兼任農業農村部農產品加工標準化技術委員會委員、國家農產品加工技術研發體系果品加工專業委員會委員。

長期從事農產品加工及貯藏工程學科研究，主要研究領域為亞熱帶果蔬采后保鮮與精深加工。先后主持國家高層次人才專項、國家自然科學基金、廣西創新驅動科技重大專項等項目67項。其中：“特色漿果高品質保鮮與加工關鍵技術及產業化”獲國家科學技術進步獎二等獎，排名第4；“龍眼采后保鮮、商品化處理與加工關鍵技術研發與應用”獲廣西科技進步獎一等獎，排名第1；“荔枝采后保鮮與加工關鍵技術研發與應用示范”獲廣西科技進步獎二等獎，排名第1；“桑椹深加工關鍵技術的研究及產業化應用示范”獲廣西科技進步獎二等獎，排名第1；共計獲得53項各級獎勵。開發太陽能-熱泵聯合干燥系統、氣調冷鏈運輸車、漿果采運裝置、氮氣排氧-控溫濕法超微粉碎設備、香蕉莖葉青貯飼料粉碎壓榨一體機等新裝備6套，以及果蔬納米保鮮袋、果蔬生物保鮮劑、果蔬多糖多酚含片、水果抗性淀粉、果蔬副產物青貯飼料等新產品37個；專利授權85件。

在《Trends in Food Science & Technology》《Food Chemistry》《Journal of Agricultural and Food Chemistry》《Postharvest Biology and Technology》等專業刊物上共發表論文246篇，其中國際刊物69篇、中文核心期刊177篇。合編著作9本。

入選國務院政府特殊津貼專家（2019年）、國家百千萬人才工程人選（2017年）、國家有突出貢獻中青年專家（2017年）、廣西“八桂學者”（2016年）、廣西“新世紀十百千人才工程”第二層次人選（2011年）、第一批廣西高層次人才認定專家C層次人才（2019年）。榮獲廣西五一勞動獎章、廣西五四青年獎、廣西敬業奉獻道德模范稱號等共17項。